研修会では飾り巻き寿司の基本や技術について、喜太郎先生に丁寧にご指導いただきました。

今回は『バラの花』『ヨット』『くじら』の3種類の巻き寿司作りにチャレンジしました。
このように季節ごとの模様やキャラクターを取り入れられるのも、飾り巻き寿司の特徴のひとつです。

みなさんとても熱心に取り組んでいました。
寿司にはにぎりをはじめとして、海苔巻き、押し寿司、いなり寿司、ちらし寿司などたくさんの種類がありますが、新たなジャンルとして今「飾り巻き寿司」が注目されています。

参加してくださった食育サポーターにみなさんにおいては、今回の研修会で学んだことをぜひ日常の生活や地域の活動で活かしていただければ幸いです。

2日間に渡り講師を務めてくださった講師の喜太郎先生、そして今回参加してくださったみなさん、ありがとうございました。